キムチくんマーク☻

みんな大好きキムチ！暑くなると、無性に辛いものが食べたくなりますよね。

でも発酵してない、キムチ風の商品もあるってご存知ですか？

例えば、”キムチ鍋の素”や”キムチの素”は実は発酵していません。

ただのキムチ味の野菜やお肉です...。

写真のマークは「キムチくんマーク」といって、韓国の伝統的な製法により熟成発酵していて、韓国政府に認められました！という目印です。

材料を科学調味料などで代用されているものに惑わされることなく、この「キムチくんマーク」を食べるようにしましょう♪

また、このキムチくんマークがないものでも、国産のもので目印になるものがあります。

「発酵熟成しています」「乳酸発酵食品」と表示してある商品です。

せっかく食べるなら、発酵しているものを食べたいですよね。